Борщівник Сосновського містить дуже отруйну речовину – фуранокумарин. Контакт людини з цією рослиною спричиняє складні опіки шкіри, викликає фітодерматити ( шкірні захворювання ), особливо під дією прямих сонячних променів. Такі рани важко і довго гояться.